分類：醫藥養生

為禾科一年生草本植物大麥 Hordeum vulgare L. 的成熟果實經發芽乾燥而成，我國各地均產，並可隨時製備。以成熟大麥，水浸約一日，撈起簍裝或布包，經常灑水至發短芽，曬乾。生用或炒黃用。

【性味歸經】甘，平。歸脾、胃、肝經。

【功效】消食和中，回乳。

【應用】

1. 用於食積不化，消化不良，不思飲食，脘悶腹脹等證。本品能助澱粉性食物的消化，尤適用米、麵、薯、芋等食物積滯不化者。常與山楂、神麯、雞內金等配伍同用。若脾胃虛弱而運化不良者，亦可在運用補脾益氣藥時，酌配本品，可使捕而不滯。
2. 用於婦女斷乳，或乳汁鬱積所致的乳房脹痛等證。麥芽有回乳之功，可每天用生、炒麥芽 30 ~ 60g。煎汁分服，有一定效果。
3. 此外，本品又能疏肝，如遇肝鬱氣滯或肝脾不和之證，可作為輔助藥。

【用量】10 ~ 15g；大劑量 30 ~ 120g。

【使用注意】授乳期不宜用。

【附注】《別錄》原名麥糵，《藥性論》稱為大麥糵，《本草綱目》始稱為麥芽。

為麵粉和其他藥物混合後經發酵而成的加工品。本品原主產於福建，現各地均能生產，而製法規格稍有出入；大致以大量麥粉、麩皮與杏仁泥、赤小豆粉，以及鮮青蒿、鮮蒼耳、鮮辣蓼自然汁，混合拌勻，使不乾不濕，做成小塊。放入筐內，覆以麻葉或楮葉，保溫發酵一周，長出菌絲 ( 生黃衣 ) 後，取出曬乾即成。生用或炒至略具焦香氣入藥。

【別名】六神麯。

【性味歸經】甘、辛，溫。歸脾、胃經。

【功效】消食和胃。

【應用】用於食積不化、脘腹脹滿、不思飲食及腸鳴泄瀉等證。本品能消食健胃和中。用治上述諸證候，常與山楂、麥芽等品配伍同用。此外，對丸劑中有金石藥品，難於消化吸收者，可用神麯糊丸以助消化，如磁硃丸。

【用量】6 ~ 15g。

附藥   建麯

本品是在六神麯的內容上增加紫蘇、荊芥、防風、羌活、厚朴、白术、木香、枳實、青皮等四十多種藥品製成。又名范志麯。功能消食化滯，發散風寒。常用於食滯不化或兼感風寒者。

【用量】6 ~ 15g。

為薔薇科落葉灌木或小喬木植物野山楂 Crataegus cuneata Sieb. et Zucc. 或山楂 C. pinnatifida Bge. var. major N. E. Br. 的果實。產我國河南、江蘇、浙江、安徽、湖北、貴州、廣東等省。秋末冬初採收，曬乾。生用或炒用。

【性味歸經】酸、甘，微溫。歸脾、胃、肝經。

【功效】消食化積，活血散瘀。

【應用】

1. 用於食滯不化、內積不消、脘腹脹滿、腹痛瀉泄等證。本品味酸而甘，微溫不熱，功擅助脾健胃，促進消化，為消油膩肉食積滯之要藥。如《簡便方》治食肉不消，即單用煎服；治食滯不消，常與神麯、麥芽等配伍，以增強消食化積之力；如兼見脘腹脹痛者，可加木香、枳殼等品以行氣消滯；若因傷食而引起腹痛泄瀉，可用焦山楂 10g 研末，開水調服，有消食止瀉之功。
2. 用於產後瘀阻腹痛、惡露不盡，以及疝氣偏墜脹痛等證。山楂能入血分而活血散瘀消腫。對前者，常語當歸、川芎、益母草等配伍；對後者，可與小茴香、橘核等同用。
3. 此外，近年臨床常以生山楂用於高血壓病、冠心病及高血脂症的治療。

【用量】10 ~ 15g；大劑量 30g。

【附注】本品在《新修本草》上原名赤瓜實，《本草圖經》稱為棠梂子，《本草衍義補遺》始稱為山楂。

• 凡以消食化積為主要功效的藥物，稱為消食藥。
• 消食藥除能消化飲食積滯外，多數具有開胃和中的作用，其中個別藥物尚有運脾之功。
• 適用於食積不化所致的脘腹脹滿、噯氣吞酸、噁心嘔吐、大便失常，以及脾胃虛弱、消化不良等證。
• 臨床應用時應根據不同證候，適當配伍其他藥物。在一般情況下，食滯中焦，往往阻塞氣機，導致氣行失暢，出現脾胃氣滯之證，故在運用本類藥物時，常配理氣之品以行氣寬中，可有助消食化滯。若證見寒象者，可配溫中之品以散寒行滯；宿食積滯、鬱而化熱者，可配苦寒輕下之品以瀉熱導滯；濕濁中阻者，又當配伍芳化之品以化濕醒脾；如脾胃虛弱、運化無力者，則應以補脾調胃為主，不能單純依靠本類藥物取效。

為脂麻科一年生草本植物脂麻 Sesamum indicum DC. 的成熟種子。全國各地普遍有栽培。秋季果實成熟時採割植株，曬乾，打下種子，除去雜質，再曬乾。

【別名】巨勝子。

【性味歸經】甘，平。歸肝、腎經。

【功效】補益精血，潤燥滑腸。

【應用】

1. 用於精血不足引起的鬚髮早白、頭暈眼花。本品功能補益精血。可以單用，蒸熟或炒香研末服，或與棗膏及蜂蜜為丸服；也可以與桑葉配成複方應用，即桑麻丸。
2. 用於血虛津虧引起的腸燥便秘。本品油潤多脂，能養血潤燥，滑腸通便，多與當歸、肉蓯蓉、柏子仁等養血潤腸藥同用。

【用量用法】10 ~ 30g。宜炒熟用。

【使用注意】大便溏瀉者不宜服。

【附注】《本經》原名胡麻，今商品誤以亞麻子作胡麻用。又三角胡麻乃茺蔚子的別名，不可與胡麻混為一物，亦當注意。

為鱉科動物鱉 Amyda sinensis ( Wicgmann ) 的背甲。主產於河北、湖南、安徽、浙江等地。全年均可捕捉，去頭置沸水中煮 1 ~ 2 小時，取出背甲，去淨殘肉，曬乾。以砂炒砲用，或醋炙用。

【性味歸經】鹹，寒。歸肝經。

【功效】滋陰潛陽，軟堅散結。

【應用】

1. 用於熱病傷陰，虛風內動。本品功能滋陰潛陽。如二甲復脈湯，以之配伍牡蠣、生地、阿膠等，治熱病後期，陰傷虛風內動、脈沉數、舌乾齒黑、手指蠕動，甚則痙厥。
2. 用於陰虛發熱。本品能滋陰清熱，其滋陰作用雖不及龜板，但清熱作用較龜板強，如青蒿鱉甲湯，以本品配伍青蒿、生地、丹皮、知母等治熱病傷陰而致夜熱早涼，形瘦脈數、舌紅少苔；清骨散，以本品配伍銀祡胡、地骨皮、青蒿、知母等，治骨蒸勞熱。
3. 用於久瘧、瘧母、經閉、癥瘕。本品有軟堅散結的功效。如鱉甲煎丸，即以本品與祡胡、蟅蟲、丹皮等同用，治久瘧、瘧母致肝脾腫大，脇肋疼痛；鱉甲丸以鱉甲、大黃、琥珀所組成，可治經閉、癥瘕。

【用量用法】10 ~ 30g，先煎。滋陰潛陽宜生用，軟堅散結宜醋炙用。

【使用注意】脾胃虛寒，食少便溏及孕婦忌用。

為龜科動物烏龜 Chinemys reevesii ( Gray ) 的腹甲。產於浙江、湖北、湖南、安徽、江蘇等地。全年均可捕捉。殺死剔去筋肉，取其腹甲，洗淨曬乾，稱為 “ 血板 ” ；如煮死後取出腹甲，稱為 “ 燙板 ” 。以砂炒砲用，或醋炙用。

【性味歸經】甘、鹹，寒。歸肝、腎、心經。

【功效】滋陰潛陽，益腎健骨，養血補心。

【應用】

1. 用於陰虛陽亢或熱病傷陰虛風內動。本品滋陰可以潛陽。配伍生地、石決明、菊花等藥，能治肝陽上亢，頭暈目眩；配伍阿膠、生地、牡蠣、鱉甲等藥，能治熱病傷陰，虛風內動，頭昏目眩，心煩作噁，甚至痙厥。
2. 用於陰虛發熱之證。本品滋陰可以清熱。如大補陰丸，則以本品與熟地、知母、黃柏同用，治陰虛火旺、骨蒸勞熱、咳嗽咯血、盜汗遺精。
3. 用於腎虛引起的腰腳痿弱、筋骨不健、小兒囪門不合。本品滋陰益腎健骨，如虎潛丸，以本品配伍熟地、黃柏、虎骨等藥，治腎虛筋骨痿弱無力。
4. 用於心虛驚悸、失眠、健忘。本品有養血補心的功效。如孔聖枕中丹，即以本品與龍骨、菖蒲、遠志同用，可治上述證候。
5. 此外，本品滋陰養血，故還可用於滋陰有血熱的崩漏，或月經過多，有止血的功效。

【用量用法】10 ~ 30g。先煎。

【使用注意】脾胃虛寒者忌服。又古籍記載，本品能軟堅去瘀治難產，故孕婦慎用。

為木樨科常綠喬木植物女貞 Ligustrum lucidum Ait. 的成熟果實。全國各地都有栽培。冬季果實熟時採收，蒸熟，曬乾用。

【性味歸經】甘、苦，涼。歸肝、腎經。

【功效】補益肝腎，清熱明目。

【應用】

1. 用於肝腎陰虛之頭暈目眩、腰膝痠軟、鬚髮早白。本品能補益肝腎，為一味清補之品。如二至丸，即以之與旱蓮草合用，可治上述證候；《簡便方》在上方中加入桑椹，功效更著。
2. 用於陰虛發熱，“ 陰虛生內熱 ”。本品補益肝腎之陰，善清虛熱，多配伍地骨皮、牡丹皮、生地等同用。
3. 用於肝腎陰虛導致視力減退、目暗不明。本品補益肝腎而有明目之效，可與熟地、菟絲子、枸杞子等補肝腎明目藥同用，以治上證。

【用量】10 ~ 15g。

【使用注意】本品雖補而不膩，但性質偏涼，如脾胃虛寒泄瀉及陽虛者忌服。

為菊科一年生草本植物鱧腸 ( 金陵草 ) Eclipta prostrata L. 的全草。全國各省均有出產。初秋割取全草，鮮用或曬乾切段用。

【別名】旱蓮草、鱧腸。

【性味歸經】甘、酸，寒。歸肝、腎經。

【功效】滋陰益腎，涼血止血。

【應用】

1. 用於肝腎陰虛之頭暈目眩、鬚髮早白。本品能滋養肝腎之陰，多與女貞子同用，如二至丸。
2. 用於陰虛血熱之吐衄尿血、便血、崩漏。本品性質寒涼，既可滋陰，又能涼血，而有止血功效。單用即有效。也常與生地、阿膠、蒲黃、白茅根等滋陰涼血止血藥同用，以增強療效。以本品鮮者搗爛或曬乾研末外敷，還可止外傷出血。

【用量】10 ~ 15g；鮮者加倍。外用適量。

【使用注意】脾胃虛寒，大便泄瀉者不宜服。

為桑科落葉喬木桑樹 Morus alba L. 的成熟果穗。全國大部分地區均產，以南方育蠶區產量較大。4 ~ 6 月果穗紅熟時採收，洗淨，揀去雜質，曬乾，生用，或加蜜熬膏用。

【性味歸經】甘，寒。歸心、肝、腎經。

【功效】滋陰補血，生津，潤腸。

【應用】

1. 用於陰虧血虛之暈眩、目暗、耳鳴、失眠、鬚髮早白。本品有滋陰補血功效。可以單用水煎過濾取汁加蜂蜜熬膏服，或用乾品研末蜜丸服；也可與何首烏、女貞子、旱蓮草等滋補藥同用，如首烏延壽丹。
2. 用於津傷口渴或消渴。本品能滋陰，生津止渴。多與麥冬、生地、天花粉等同用。

【用量用法】10 ~ 15g。桑椹膏 15 ~ 30g，溫開水沖服。

【使用注意】脾胃虛寒作瀉者忌服。