蜂蜜

為蜜蜂科中華蜜蜂 Apis cerana Fabricius 或意大利蜂 A. mellifera L. 在蜂窠中釀成的醣類物質。全國各地都產,主產於湖北、四川、雲南、河南、江西、廣東、江蘇、浙江等地。原蜜中往往含有水分、塵土、幼蟲及蠟屑等雜質,故需製過,通常是加水稀釋,煮沸,濾去雜質,再濃縮而成。

【別名】白蜜

【性味歸經】甘,平。歸脾、肺、大腸經。

【功效】補中緩急,潤肺止咳,滑腸通便。

【應用】

  1. 用於脾胃虛弱,倦怠食少,脘腹作痛。本品有補中緩急止痛的功效。如大烏頭煎,即以烏頭煎液,納入本品,濃縮分次服,治寒疝腹痛,手足厥冷。由於本品能補中,並可緩和藥性,故凡滋補的丸藥、膏劑,多採用為賦形劑,不僅取其矯味及黏性,還主要取其補養和緩和藥性的作用。此外,某些補氣藥如甘草、黃耆用蜜炙後服用,可增強補益功效。
  2. 用於肺虛久咳及肺燥乾咳、咽乾等證。本品能潤肺止咳,且有補益作用,可單用,也可配成複方用,如瓊玉膏即以本品配伍生地、茯苓、人參所組成,可治虛勞乾咳咯血等證。因其有潤肺止咳作用,故在使用化痰止咳藥如款冬花、紫菀、百部、枇杷葉等藥時,常用蜜炙,以加強療效。
  3. 用於腸燥便秘。本品有潤腸通便的作用,且可補益,故尤宜於體虛津枯之便秘,可單用本品 30~60g 沖服,或製成栓劑使用,如《傷寒論》蜜煎導法,又治慢性便秘,也可與當歸、黑脂麻等養血潤腸藥配成複方應用。
  4. 此外,本品還有解毒作用,可外敷瘡瘍、燙傷;內服解烏頭、附子毒。

【用法用量】15~30g,沖服,或入丸劑、膏劑。外用適量敷患處。

【使用注意】因能助濕,令人中滿,且可滑腸,故有濕熱痰滯、胸悶不寬及便溏或泄瀉者忌服。

飴糖

係以糯米或梗米磨粉煮熟,加入麥芽 ( 攪勻 ),微火煎熬而成。有軟硬兩種,軟者稱膠飴,硬者習稱白飴糖。入藥以軟飴為主。全國各地均產。

【別名】膠飴

【性味歸經】甘,溫。歸脾、胃、肺經。

【功效】補脾益氣,緩急止痛,潤肺止咳。

【應用】

  1. 用於勞倦傷脾,氣短乏力,納食減少。本品能補脾益氣。如小建中湯即以本品配伍桂枝、白芍、炙甘草等藥治上述諸證。
  2. 用於虛寒腹痛,喜溫喜按,得食則減。本品有補虛緩急止痛的功效。如上述小建中湯亦為治虛寒腹痛之有效方劑;如胸腹大寒作痛,可配伍蜀椒、乾薑、人參同用,即大建中湯。
  3. 用於肺虛咳嗽,乾咳無痰、氣短作喘。本品能補虛潤肺止咳。可以單用,也可以配伍杏仁、百部等止咳平喘藥同用。
  4. 此外,單服本品,也可用於黏裹異物,如誤吞稻芒、魚骨等物。

【用量用法】30~60g,入湯劑分二、三次溶化服。也可熬膏或為丸服。

【使用注意】本品助濕生熱,令人中滿,故濕熱內鬱、中滿吐逆、痰熱咳嗽、小兒疳積等證,均不宜服。

大棗

為鼠李科落葉灌木或小喬木植物棗樹 Ziziphus jujuba Mill. var. inermis ( Bge. ) Rehd. 的成熟果實,主產於河南、河北、山東、陜西等省。初秋果熟時採收,曬乾生用。

【別名】紅棗

【性味歸經】甘,溫。歸脾、胃經。

【功效】補中益氣,養血安神,緩和藥性。

【應用】

  1. 用於中氣不足,脾胃虛弱,體倦乏力,食少便溏。本品有補中益氣功效。常與黨參、白术、茯苓等藥同用,以增加療效。
  2. 用於血虛萎黃、婦女臟燥。本品有養血安神功效。治療血虛面黃肌瘦,多與熟地、當歸等補血藥同用;治療婦女血虛臟燥,精神不安,常配伍甘草、小麥同用,如甘麥大棗湯。
  3. 此外,常配伍峻烈藥同用以緩和藥性。如大棗配伍葶藶子,即葶藶大棗瀉肺湯,能瀉肺平喘利尿而不傷肺氣;配伍大戟、芫花、甘遂,即十棗湯,能瀉水逐痰而不傷脾胃。
  4. 本品常與生薑配伍,與解表藥同用,其生薑可以助衛氣發汗,大棗又可以補益營血,防止汗多傷營,能共奏調和營衛之功。與補益藥同用,其生薑能和胃調中,大棗補脾益氣,合用能調補脾胃,增加食慾,促進藥力吸引,可提高滋補效能。

【用量用法】3~12枚,或 10~30g。為丸服當去皮核搗爛。

【使用注意】本品助濕生熱,令人中滿,故濕盛脘腹脹滿、食積、蟲積,齬齒作痛,以及痰熱咳嗽均忌服。

甘草

為豆科多年生草本植物甘草 Glycyrrhiza uralensis Fisch. 的根及根莖。主產於內蒙古、山西、甘肅、新疆等地。春秋採挖,除去殘莖及鬚根,或去外皮,切片曬乾。生用或蜜炙用。

【性味歸經】甘,平。歸心、肺、脾、胃經。

【功效】補脾益氣,潤肺止咳。緩急止痛,緩和藥性。

【應用】

  1. 用於脾胃虛弱,中氣不足,氣短乏力,食少便溏。本品有補脾益氣的功效。多配伍人參、白术、茯苓等補氣健脾藥同用,如四君子湯。
  2. 用於咳嗽氣喘。本品能潤肺,故有一定的止咳平喘作用。如配伍麻黃、杏仁即三拗湯,治風寒犯肺之喘咳;上方加生石膏,即麻杏石甘湯,治肺有鬱熱喘咳。
  3. 用於癰疽瘡毒,食物或藥物中毒。本品有良好的解毒功效。如配伍桔梗,即桔梗湯,治咽喉腫痛;配伍銀花、蒲公英等清熱解毒藥,治癰腫瘡毒。用治食物中毒、藥物中毒以及農藥中毒,可單用本品煎湯服,或與綠豆同用,以加強療效。
  4. 用於脘腹或四肢攣急作痛。本品有緩急止痛的功效。如小建中湯配伍桂枝、芍藥、飴糖等,治脾胃虛寒,脘腹攣急作痛;配伍芍藥,治營血受傷,四肢拘攣作痛,或腳攣急不伸,如芍藥甘草湯。
  5. 此外,本品還有緩和藥性、調和百藥的功效。如與附子、乾薑同用,能緩和附子、乾薑之熱,以防傷陰;與石膏、知母同用,能緩和石膏、知母之寒,以防傷胃;與大黃、芒硝同用,能緩和大黃、芒硝的瀉下作用,使瀉而不速;與黨參、白术、熟地、當歸等補藥同用,能緩和補力,使作用緩慢而持久;與半夏、乾薑、黃蓮、黃芩等熱藥寒藥同用,又能起協調作用。

【用量用法】2~10g。清火解毒宜生用,補中緩急宜炙用。

【使用注意】本品味甘,能助濕壅氣,令人中滿,故濕盛而胸腹脹滿及嘔吐者忌服。反大戟、甘遂、芫花、海藻,久服大劑量的甘草,每易引起浮腫,使用也當注意。

扁豆

為豆科一年生纏繞草本植物扁豆 Dolichos lablab L. 的種子。全國南北各地都有栽培,浙江、江蘇、安徽、湖南、江西、四川等地甚多。在秋季豆熟時採收,曬乾。生用或炒用。亦有除去種皮後曬乾入藥者。

【別名】白扁豆

【性味歸經】甘,微溫。歸脾、胃經。

【功效】健脾化濕。

【應用】

  1. 用於脾虛有濕,體倦乏力,食少便溏或泄瀉,以及婦女脾虛濕濁下注,白帶過多。本品補脾不膩,除濕不燥,故為健脾化濕良藥。多配伍人參、茯苓、白术等藥同用,如參苓白术散。
  2. 用於暑濕吐瀉,夏傷暑濕,脾胃失和,能導致吐瀉。本品能健脾化濕和中,故有 “消暑” 之效。如《千金方》單用本品水煎服,治暑濕吐瀉;也可與香薷、厚朴等袪暑除濕藥配伍,如香薷散。

【用量用法】10~20g。健脾止瀉宜炒用,消暑宜生用。

附藥  扁豆衣  扁豆花

  1. 扁豆衣為扁豆之乾燥種皮。功效雖遜於扁豆,然無壅滯之弊。多用於脾虛有濕或暑濕吐瀉,以及腳氣浮腫等證,用量 5~10g,煎服。
  2. 扁豆花為扁豆之花,功能消暑化濕,多用於夏傷暑濕,發熱泄瀉或下痢,並治婦女赤白帶下。用量 5~10g,煎服。